පැණිරස හා ඇඹුල් අමතර ඉළ ඇට

Sweet and Sour Spare Ribs (Sweet and Sour Spare Ribs) යනු පැණිරස හා ඇඹුල් රසයක් සහිත නියෝජිත සාම්ප්රදායික ආහාරයකි.එය ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස නැවුම් ඌරු මස් ඉළ ඇට භාවිතා කරයි, මස් නැවුම් සහ මෘදු වන අතර නිමි කෑමේ වර්ණය රතු සහ දිලිසෙන වේ.

"පැණි සහ ඇඹුල්" යනු සියලුම ප්‍රධාන චීන ආහාරවල ඇති රසයකි.පැණිරස හා ඇඹුල් ඌරු මස් ඉළ ඇට Zhejiang හි ආරම්භ වූ අතර එය සාමාන්‍ය Zhejiang ආහාරයකි.

අව්‍යාජ පැණිරස හා ඇඹුල් ඌරු මස් ඉළ ඇට ක්‍රම සහ අමුද්‍රව්‍ය පිළිබඳව ඉතා සුවිශේෂී වේ.සාමාන්යයෙන්, ඉළ ඇට සහ ඉළ ඇට භාවිතා වේ.ඌරු මස් ඉළ ඇට රුධිරයෙන් ඉවත් කර, රසය සඳහා ජලය බැස, අච්චාරු දැමිය යුතු අතර, පසුව පිටිවලින් ආලේප කර මතුපිට රන්වන් සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් ගැඹුරට බැද ගත යුතුය.පසුකාලීන භාවිතය සඳහා පිටතට ගන්න.සීනි වර්ණය ලබා ගැනීමෙන් පසු, ඉළ ඇටය තුළ බදින ලද අතර, අවසානයේ පැණිරස හා ඇඹුල් රසය සඳහා සහල් විනාකිරි සමඟ ඉහළට.සහල් විනාකිරි මෙහි භාවිතා කළ යුතුය.පැරණි විනාකිරි වල රසය ඉතා ශක්තිමත් වන අතර රසයට බලපායි!

ෂැංහයි ආහාර පිසීමේදී භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍ය හුදෙක් පැණිරස හා ඇඹුල් වේ.තක්කාලි සෝස් රසය සඳහා භාවිතා වේ.ෂැංහයි ආහාර පිසීමේ ලක්ෂණය ද මෙයයි.Zhejiang ආහාර ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත්, විශිෂ්ට, සහ වර්ණ, සුවඳ සහ රසය පිරී ඇත.පැණිරස හා ඇඹුල් ඌරු මස් ඉළ ඇට සඳහා හොඳම තේරීම Sichuan ආහාර වේ.සීනි, ලුණු සහ විනාකිරි සමඟ යුගල කරන්න.

පැණිරස හා ඇඹුල් ඌරු මස් ඉළ ඇට සඳහා සෝස් තක්කාලි සෝස් සමග ෂැංහයි කෑම පමණි.ෂැංහයි කෑමවල සැහැල්ලු රසයක් ඇති අතර Zhejiang කෑම සහ Sichuan කෑම වඩාත් වැදගත් වේ.ෂැංහයි ආහාරවල පැණි සහ ඇඹුල් ඌරු මස් ඉළ ඇට පිසූ ආහාර වන අතර සිචුවාන් ආහාරවල ඇති පැණිරස හා ඇඹුල් ඌරු මස් ඉළ ඇට සිචුවාන් හි සුප්‍රසිද්ධ සීතල ආහාරයකි.එය ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් පිසීමේ ක්රමයක් භාවිතා කරයි.එය ඇම්බර් තෙල්, වියළි සුවඳ සහ මොයිස්චරයිසින් සමඟ පැණිරස හා ඇඹුල් රසයට අයත් වේ.එය ඇඹුල් සහ මෘදුයි, එය හොඳ ආහාර රුචිය හෝ ආහාර රුචිය වේ.චීන ජාතිකයන් විසින් බෙහෙවින් ආදරය කරන ලදී.

Huaiyang ආහාරවල පැණි සහ ඇඹුල් ඌරු මස් ඉළ ඇට Zhejiang ආහාර පිසීමේ සහ Sichuan ආහාරවල තාක්ෂණික ලක්ෂණ ඒකාබද්ධ කරන අතර රසයෙන් ෂැංහයි ආහාරවල ලක්ෂණ ඒකාබද්ධ කරයි.එය පැණිරස හා ඇඹුල්, ළූණු සහ සුදුළූණු සමග පදම් කර, තෙල් සමග කලවම් කර ඇත.Huaiyang ආහාර පිසීමේදී සාදන ලද පැණිරස හා ඇඹුල් ඌරු මස් ඉළ ඇටවල ඉතිහාසය අනෙකුත් ආහාර වර්ග තුනට වඩා කෙටි ය.