ශීත කළ තම්බා හරක් මස් දිව

කෙටි විස්තරය:


නිෂ්පාදන විස්තර

නිති අසන පැණ

නිෂ්පාදන ටැග්

ශීත කළ ආහාර සිසිල් ආහාර සහ ශීත කළ ආහාර ලෙස බෙදා ඇත. ශීත කළ ආහාර කල් තබා ගැනීමට පහසු වන අතර මස්, කුකුළු මස්, ජලජ නිෂ්පාදන, කිරි, බිත්තර, එළවළු සහ පලතුරු වැනි විනාශකාරී ආහාර නිෂ්පාදනය, ප්‍රවාහනය සහ ගබඩා කිරීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ; එය පෝෂ්‍යදායී, පහසු, සනීපාරක්ෂක සහ ආර්ථිකමය ය; වෙළඳපල ඉල්ලුම විශාලයි, එය සංවර්ධිත රටවල වැදගත් ස්ථානයක් ගනී, එය සංවර්ධනය වෙමින් පවතින රටවල වේගයෙන් සංවර්ධනය වෙමින් පවතී.

සිසිල් කළ ආහාර: ශීත කළ යුතු නොවේ, ආහාරයේ උෂ්ණත්වය හිමාංකයට ආසන්නව අඩු වී මෙම උෂ්ණත්වයේ දී ආරක්ෂා වේ.
ශීත කළ ආහාර: එය ශීත කළ පසු හිමාංකයට වඩා අඩු උෂ්ණත්වයකදී ආරක්ෂා වන ආහාරයකි.
සිසිල් කළ ආහාර සහ ශීත කළ ආහාර සාමූහිකව ශීත කළ ආහාර ලෙස හැඳින්වෙන අතර ඒවා පලතුරු හා එළවළු, ජලජ නිෂ්පාදන, මස්, කුකුළු මස් හා බිත්තර, සහල් සහ නූඩ්ල් නිෂ්පාදන සහ අමුද්‍රව්‍ය හා පරිභෝජන රටාවන්ට අනුව සකස් කළ පහසුව සහිත ආහාර වේ.
නව නිපැයුම
17 වන සියවසේ බ්‍රිතාන්‍ය ලේඛකයෙකු හා දාර්ශනිකයෙකු වූ ෆ්‍රැන්සිස් බේකන් හිම කැටි කිරීම සඳහා කුකුළෙකු බවට පත් කිරීමට උත්සාහ කළේය. නොසිතූ ලෙස ඔහු සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළඳී ඉක්මනින් රෝගාතුර විය. බේකන් සමඟ අවාසනාවන්ත අත්හදා බැලීමට පෙර පවා, අධික සීතල නිසා මස් අනුභව කිරීම “නරක අතට හැරීම” වළක්වා ගත හැකි බව ජනතාව දැන සිටියහ. ධනවත් ඉඩම් හිමියන් ආහාර සුරැකිය හැකි අයිස් කුට්ටි ඔවුන්ගේ කළමනාකරු තුළ තැබීමට මෙය හේතු විය.
ආහාර කැටි කිරීමට මෙම මුල් උත්සාහයන් කිසිවක් ගැටලුවේ යතුර නොවීය. එය කැටි කිරීමේ තරම නොවේ, එය කැටි කිරීමේ වේගය බැවින් මස් කැටි කිරීමේ යතුරයි. බොහෝ විට මෙය වටහාගත් පළමු පුද්ගලයා ඇමරිකානු නව නිපැයුම්කරු ක්ලැරන්ස් බර්ඩ්සේය.
ගෘහස්ථ ශීතකරණ වඩාත් ජනප්‍රිය වූ 1950 සහ 1960 දශකය වන තෙක්ම ශීත කළ ආහාර විශාල වශයෙන් අලෙවි කිරීමට පටන් ගත්තේය. වැඩි කල් යන්නට මත්තෙන්, බොස් අයියේ සුප්‍රසිද්ධ රතු, සුදු සහ නිල් ඇසුරුම් ලෝකයේ බොහෝ රටවල වෙළඳසැල්වල පැවති අතර එය හුරුපුරුදු දසුනක් බවට පත්විය.
පළමුවන ලෝක සංග්‍රාමයෙන් වසර කිහිපයකට පසු බොසී කැනඩාවේ ලැබ්‍රඩෝ අර්ධද්වීපයේ සංචාරය කරමින් සිටියදී වල් පැලෑටි සංගණනයක් සිදු කළේය. කාලගුණය කොතරම් සීතලදැයි ඔහු දුටුවේ මාළුවෙකු අල්ලා ගැනීමෙන් පසුව මාළු දැඩි ලෙස ශීත කළ බවය. ආහාර සංරක්ෂණය සඳහා යතුර මෙයදැයි දැන ගැනීමට ඔහුට අවශ්‍ය විය.
බේකන් මෙන් නොව බර්ඩ්සේ ජීවත් වූයේ ශීතකරණය යුගයේ ය. 1923 දී ආපසු නිවසට පැමිණි පසු ඔහු තම මුළුතැන්ගෙයෙහි ශීතකරණයක් අත්හදා බැලීය. ඊළඟට, බොස් අයියි විශාල මස් වර්ගයක මස් වර්ග කැටි කිරීමට උත්සාහ කළේය. ආහාර කැටි කිරීමට වේගවත්ම ක්‍රමය ශීත කළ ලෝහ තහඩු දෙකක් අතර මස් මිරිකා ගැනීම බව බර්ඩ්සේ අවසානයේ සොයා ගත්තේය. 1930 ගණන් වන විට ඔහු මැසචුසෙට්ස් හි ස්ප්‍රිංෆීල්ඩ් කම්හලේ නිෂ්පාදිත ශීත කළ ආහාර විකිණීම ආරම්භ කිරීමට සූදානම් විය.
බොස් අයියි සඳහා, ශීත කළ ආහාර ඉක්මනින් විශාල ව්‍යාපාරයක් බවට පත් වූ අතර, කාර්යක්ෂම ද්විත්ව තහඩු කැටි කිරීමේ ක්‍රියාවලියක් සොයා ගැනීමට පෙර පවා, ඔහුගේ සමාගම වසරකට පලතුරු හා එළවළු ටොන් 500 ක් ශීත කර තිබුණි.

නිෂ්පාදන හැඳින්වීම අමුද්‍රව්‍ය චීනයේ u ාතකාගාර සහ අපනයන ලියාපදිංචි කිරීමේ ව්‍යාපාරවලින් පැමිණේ. ප්රධාන වශයෙන් චීනයේ නිෂ්පාදිතය.
නිෂ්පාදන පිරිවිතර පෙත්තක් සහ ඩයිස්, නූල් අඳින්න
නිෂ්පාදන විශේෂාංග එය ගව දිවෙහි අද්විතීය රසය ඇත
නාලිකාව යොදන්න ආහාරපාන, පහසුව සඳහා වෙළඳසැල්, පවුල් භාවිතා කිරීමේ ක්‍රමය: ෆ්‍රයි සහ ග්‍රිල්.
ගබඩා කොන්දේසි -18 below ට අඩු Cryopreservation

හරක් මස් දිව සෝස්, බැදපු හෝ marinated කළ හැකිය. සමහර වෙලඳපොලවල විකුණන දිව කෑමට සූදානම් නමුත් අමු, දුම් හෝ රළු ලුණු සහිත භාෂාවන් බොහෝ විට ලබා ගත හැකිය. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු එය කුළුබඩුවක් සහිතව හෝ රහිතව උණුසුම් හෝ සිසිල් ලෙස සේවය කළත් හොඳයි. ලුණු දැමූ දිව සාමාන්‍යයෙන් පිසින ලද අතර මිරිකා යුෂ සමග පෙති දමනු ලැබේ. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් සීතල සේවය කරනු ලැබේ. අමු දිව වයින් සමඟ තම්බා හෝ තම්බා විවිධ උපාංග සමඟ සේවය කළ හැකිය. සෝස්වල හරක් මස් දිව වැනි හරක් මස් දිව සහ වල් දිව වඩාත් සුලභ වේ.


  • කලින්:
  • ලබන:

  • ආශ්රිත නිෂ්පාදන