ආහාර නිෂ්පාදන කර්මාන්තය දැනගත යුතු ආරක්ෂාව සහ සෞඛ්‍ය දැනුම

මස් කර්මාන්තය, කිරි කර්මාන්තශාලාව, පලතුරු හා පාන කර්මාන්තශාලාව, පළතුරු සහ එළවළු සැකසුම්, ටින් සැකසුම්, පේස්ට්‍රි, බීර සහ වෙනත් ආශ්‍රිත ආහාර නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය, සැකසුම් උපකරණ සහ පයිප්ප, බහාලුම්, එකලස් කිරීමේ මාර්ග පිරිසිදු කිරීම සහ පිරිසිදු කිරීම , මෙහෙයුම් වගු සහ යනාදිය ඉතා වැදගත් වේ. මේදය, ප්‍රෝටීන්, ඛනිජ ලවණ, පරිමාණය, ස්ලැග් වැනි ආහාර සමඟ කෙලින්ම සම්බන්ධ වන වස්තූන්ගේ මතුපිට අවසාදිතය කාලානුරූපව හා හොඳින් පිරිසිදු කිරීම සියළුම ආහාර සැකසුම් හා නිෂ්පාදන ව්‍යවසායන්හි දෛනික ක්‍රියාකාරිත්වයේ වැදගත් පියවරකි.

පිරිසැකසුම් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී, සියළුම ආහාර සම්බන්ධතා පෘෂ් aces යන් පිරිසැකසුම් උපකරණ, මේස සහ මෙවලම්, වැඩ කරන ඇඳුම්, තොප්පි සහ සැකසුම් සේවකයින්ගේ අත්වැසුම් වැනි clean ලදායී පිරිසිදු කරන්නන් සහ විෂබීජ නාශක සමඟ පිරිසිදු කර විෂබීජහරණය කළ යුතුය; නිෂ්පාදන සම්බන්ධ කර ගත හැක්කේ අදාළ සනීපාරක්ෂක දර්ශක හමු වූ විට පමණි.

වගකීම්
1. ආහාර සම්බන්ධතා පෘෂ් of ය පිරිසිදු කිරීම හා විෂබීජ නාශක කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන වැඩමුළුව වගකිව යුතුය.
2. ආහාර සම්බන්ධතා පෘෂ් of යේ සනීපාරක්ෂක තත්වයන් අධීක්ෂණය හා පරීක්ෂා කිරීම සඳහා තාක්ෂණ දෙපාර්තමේන්තුව වගකිව යුතුය.
3. නිවැරදි කිරීමේ සහ නිවැරදි කිරීමේ ක්‍රියාමාර්ග සකස් කිරීම හා ක්‍රියාත්මක කිරීම සම්බන්ධයෙන් වගකිවයුතු දෙපාර්තමේන්තුව වගකිව යුතුය.
4. උපකරණ, මේස, මෙවලම් සහ උපකරණවල ආහාර සම්බන්ධතා මතුපිට පිරිසිදු කිරීම පාලනය කිරීම

සනීපාරක්ෂක තත්වයන්

1. උපකරණ, මේස, මෙවලම් සහ උපකරණවල ආහාර සම්බන්ධතා පෘෂ් aces යන් විඛාදන ප්‍රතිරෝධය, තාප ප්‍රතිරෝධය, මලකඩ, සුමට මතුපිටක් සහ පහසුවෙන් පිරිසිදු කිරීම සහිත විෂ නොවන ආහාර ශ්‍රේණියේ මල නොබැඳෙන වානේ හෝ ආහාර ශ්‍රේණියේ පීවීසී ද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇත;
2. උපකරණ, මේසය සහ මෙවලම් රළු වෑල්ඩින්, මානසික අවපීඩනය සහ අස්ථි බිඳීම වැනි අඩුපාඩු නොමැතිව සියුම් වැඩ වලින් සාදා ඇත;
3. උපකරණ සහ මේසය සවි කිරීම බිත්තියෙන් නිසි දුරක් තබා ගත යුතුය;
4. උපකරණ, මේස සහ මෙවලම් හොඳ තත්ත්වයේ පවතී;
5. උපකරණ, මේස සහ මෙවලම්වල ආහාර සම්බන්ධතා මතුපිට විෂබීජ නාශක අපද්‍රව්‍ය නොතිබිය යුතුය;
6. උපකරණ, මේස සහ මෙවලම්වල ආහාර සම්බන්ධතා පෘෂ් on යන්හි ඉතිරිව ඇති රෝග කාරක සෞඛ්‍ය දර්ශකවල අවශ්‍යතා සපුරාලයි;

සෞඛ්‍ය පූර්වාරක්ෂාව

1. උපකරණ, මේස සහ මෙවලම් වැනි ආහාර සම්බන්ධතා පෘෂ් aces යන් සනීපාරක්ෂක කොන්දේසි සපුරාලන ද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇති බවට සහතික වීම සහ නිෂ්පාදනය, ස්ථාපනය, නඩත්තුව සහ පහසු සනීපාරක්ෂක ප්‍රතිකාර අවශ්‍යතා සපුරාලීම.
2. පිරිසිදු කිරීම හා විෂබීජ නාශක සඳහා අවශ්‍යතා සපුරාලන විෂබීජ නාශක භාවිතා කරන්න. පිරිසිදු කිරීමේ හා විෂබීජ නාශක ක්‍රියාවලිය පිරිසිදු ප්‍රදේශයේ සිට පිරිසිදු නොවන ප්‍රදේශයට, ඉහළ සිට පහළට, ඇතුළත සිට පිටත දක්වා වූ මූලධර්ම අනුගමනය කරන අතර නැවත විසිරී යාමෙන් සිදුවන දූෂණයෙන් වළකින්න.

මේසය පිරිසිදු කිරීම හා විෂබීජ නාශක කිරීම
1. එක් එක් මාරුවීමෙන් පසු මේසය පිරිසිදු කර විෂබීජහරණය කරන්න;
2. මේස මතුපිට ඇති අපද්‍රව්‍ය හා අපිරිසිදු ද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කිරීම සඳහා බුරුසුවක් සහ කොස්සක් භාවිතා කරන්න;
3. පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු ඉතිරි වන කුඩා අංශු ඉවත් කිරීම සඳහා මේසයේ මතුපිට පිරිසිදු ජලයෙන් සෝදන්න;
4. ඩිටර්ජන්ට් සමඟ මේසයේ මතුපිට පිරිසිදු කරන්න;
5. මතුපිට ජලයෙන් සෝදා පිරිසිදු කරන්න;
6. මේස මතුපිට ඇති ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් kill ාතනය කිරීම සහ ඉවත් කිරීම සඳහා වගු මතුපිට ඉසීමට හා විෂබීජ නාශක කිරීමට අවසර ලත් විෂබීජ නාශක භාවිතා කරයි;
7. විෂබීජ නාශක අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම සඳහා 2-3 වතාවක් වතුරෙන් සෝදාගත් තුවායක් සමඟ මේසය පිස දමන්න.


තැපැල් කාලය: සැප්තැම්බර් -20-2020